テイクアウトメニューでお家パーティーのススメ

皆さんこんにちは！
ヒトノワ編集部フリーカメラマンの伽賀隆吾（かがりゅうご）です。

緊急事態宣言も伸びてしまいましたね。気軽に外食をできる感じでも無いですし飲食業者も大変です。けっこうな数のお店がテイクアウトメニューを出してなんとか生き延びようと必死です（自分含めて皆そうですけど）。自粛と引き篭もりで自炊もちょっと疲れたなーとか思ったら…出前もいいかもしれません。今日はそんな皆さんにテイクアウトのススメと題してお送りしようと思います。

懇意の飲食店は応援したいけど来店できる感じじゃない。でもテイクアウトをしている店舗でしたら応援もできるのかなと思いますし、自炊とはまた違った楽しみ方も増えるのかなあと。そんなワケで今回は以前にも少し記事に登場した中央林間駅にある「巣鷹」のテイクアウトメニューを撮って食べようと思います。

ではスタ──ト！

本日のメニュー

この6点となります。真空パックが嬉しいですね、日持ちもしますし。義理の母にも応援を頼みましてこの中から今回はグラタン・ラザニア・牛スネの煮込み・スペアリブで晩御飯といきましょう。グラタン・ラザニアだけはオーブンかトースターで焼きますけどあとは温めれば完了です。

準備

まずは牛スネの煮込みからいってみましょう！

手鍋で弱火で温めて完成！

続いてスペアリブ。

ちょっと焼き目というか焦げ目を作りたかったのでここはスキレットで。このまま食卓に出せますし便利です。1000円もしないで買えますから気になる方はぜひ。水分が飛びすぎないように全体が温まるまでは蓋をして熱が回ったら開けて強火でちょっと炙ります。

スネ肉の付け合せにジャガイモ茹でます。

お、そろそろ義理母が来る時間なのでラザニア・グラタンをオーブンにGO！ 220℃で15分程。

オーブンの物が焼き上がるまでの間に盛り付けといきましょう。肉は重ねて高さを出して盛り付けて横に付け合せのジャガイモ、黒胡椒とピンクペッパーをお好みで散らします。

ホロッホロに煮込まれていて美味でした。優しい塩味でパクパクいけます。よーく出汁の効いたスープが入ってますので付け合せのジャガイモを浸して食べるとGoodです！

スペアリブはパセリと黒胡椒で彩を。

スネ肉とは打って変わってしっかりめの味付けでした。野菜がクタクタになるまで煮込まれたソースは肉の旨味も溶け出していて非常に厚みのある味わいでした。ソースだけでもパスタにするには十分なくらい。スペアリブだけ食べてソースは翌日にパスタで再利用も有りですね。こういう事もお家ご飯ならではじゃないでしょうか？

グラタン・ラザニアも焼けました！

これがスンゴいボリュームでしたね。ラザニアは3層構造の超ハイボリューム！大満足です。グラタンもですが濃厚なソースが最高です。お酒が進む進む。いやー食べ過ぎました。流石に残ったので盛り変えて義理母にお土産です（笑）

テーブルにセット！

しまった、残り物のキュウリとかパパッと入れただけの貧相なサラダが…。入れなくってよかったなあ（汗）まあお家ご飯なんで良しとしますか。食材は無駄にしないのも大事ですからね。かなり豪華なディナーになりました！トマトとカブのピクルスは見栄え用に作ってありましたがそれ以外は温めるだけでしたから楽ちんです。それにしても食べ過ぎましたね、お腹パンパンです。

さいごに

今はどんな商売も大変な時です。飲食店を応援するぞー！！とは中々気持ち的にも金銭的にも出来辛い。でもたまの贅沢にこんな選択肢はいかがでしょう。プロの味が自宅のテーブルに並ぶ、これはこれで楽しめるのでは無いでしょうか。美味しい栄養満点ものが食べられれば気持ちも上がるし免疫も上がって一石二鳥！三鳥、プライスレス！（意味不明…）

今回は自分が長く撮らせてもらっております中央林間駅にある「巣鷹」のテイクアウトメニューをお届けしました。リンク貼らせていただくのでご興味ある方はぜひ！ご予約はお電話にて！とても丁寧な仕事をされるシェフです、味はバッチリ保証いたします。スープお残しパスタで再利用作戦は非常にコスパも良くオススメです。なかなか家庭でこんな複雑な味わいと厚みのあるスープなんて作れないですからね、テイクアウトメニューならではのお楽しみです。

では今回はこの辺で。
また次回の記事でお会いしましょう！

食品提供

店名	巣鷹
所在地	〒242-0007 神奈川県大和市中央林間5-7-25
TEL	046-293-5540
webサイト	イタリア居酒屋「巣鷹」
食べログ	巣鷹（SUDAKA スダカ）
Facebook	@xanth2000sudaka
Instagram	cucina_sudaka2014